STUDENÉ PŘEDKRMY:
- Hovězí carpaccio (trochu ohrané, ale hovězí můžete nahradit plátky syrového kapra/lososa/pstruha - pokud nemáte v menu rybu, červenou řepou nebo kachními prsy
- Avokádo plněné krevetami
- Céasar salát s lososem, parmazánem a krutonky
- Kuřecí/krabí koktejl
- Zeleninové závitky z rýžového papíru
- Kachní játra na pomerančích
- Paštika z kuřecích jater
POLÉVKY:
- Karotkový/brokolicový/zeleninový krém
- Hovězí/zeleninový vývar s celestýnskými nudlemi nebo s vaječným svítkem
- Francouzská cibulová
- Kulajda
- Tomatová
- Karotkový krém s grilovaným lososem
TEPLÉ PŘEDKRMY:
- Flank steak s bérnskou omáčkou
- Špenátové palačinky
- Bruschetty s ratatouillie
- Telecí játra s jablky
- Svatojakubské mušle s houbami
- Grilovaná zelenina s kuřecími kousky na špízu
RYBY
- Filet ze pstruha se zelenými lusky a slaninou s toasty
- Filet z candáta ve vinné omáčce s kus-kusem
- Losos zapečený s rajčaty a sýrem
- Mořský vlk s beluga čočkou
- Vřená makrela s rybízovou omáčkou
- Okoun s limetkovým glasé
HLAVNÍ CHODY
- Svíčková Wellington s dušeným chřestem a bramborami
- Hovězí pečeně se svíčkovou omáčkou a houskovými knedlíky
- Telecí líčka na červeném víně s bramb. kaší
- Vepřové medajlonky s glazovanou zeleninou a šťouchanými bramborami
- Panenka plněná brokolicí s omáčkou ze zeleného pepře a jasmínovou rýží
- Nadívaná křepelka s růžičkovou kapustou
- Kuře na estragonu
- Králík na slanině se špenátem a bramb. knedlíkem
SÝRY:
- Variace cheddar sýrů s ořechy a olivami
- Variace francouzkých sýrů s hroznovým vínem
- Hermelínové fondue s toastem
- Grilovaný hermelín s cuketovým chutney
- Kozí sýr s brusinkami
DEZERTY:
- Čokoládový mousse s malinami
- Créme brulée
- Čokoládové souflé
- Jahody Sabayone
- Flambované ovoce
- Carpaccio z ananasu
- Panna cotta
- Citronový koláč

Drátěný program do kuchyně:
http://www.levne-drezy.cz/drateny-program-kuchyne/