Carving je dekorativní vyřezávání téměř do čehokoliv. Do ovoce, zeleniny nebo i do sýru. Taková umělecká díla pak zdobí stoly na společenských akcích.
První poznatky pochází již ze 7. stol. našeho letopočtu z východoasijských zemí.
Tato činnost patří do tzv. kuchařské artistiky.
Existuje spousta kurzů, kde vás této technice naučí. Pak můžete překvapit na oslavách, při návštěvách nebo jako malý dárek pro známé a příbuzné. Stačí mít trpělivost, a trochu zručnosti a fantazie =)).




