Ahoj, včera jsem dostala zprávu od slečny Terezky B., ale bohužel nemůžu odpovědět, když nemám kam :) příště napište alespoň e-mail :). Ale pokud si to přečteš tady, pokusím se pomoct. Sama vím, jak jsou učitelé na výběr dezertu k závěrečkám nároční :D. Já jsem v SOPce měla téma ,,V zdravé těle zdravý duch" a proto i dezert tomu musel odpovídat. Takže jsem připravila Krupicové flameri s čokoládovou omáčkou a broskvemi. Snad trošičku pomůžu, poradím :)
vhodné dezerty podle mě jsou:
- Panna Cotta, cupcakes nebo cheesecake na mnoho způsobů, italský citronový koláč, čokoládový mousse, mražený parfait nebo créme brulée.. určitě najdeš spoustu receptů na netu. Od Zdeňka Pohlreicha vyhledej zapečené pomeranče - je to výborné, ale musíš mít ,,soufflé mističky".
- objevila jsem také skvělý recept, který nemůžu zveřejnit, byla by to krádež aut. práv, přikládám tedy odkaz :) http://www.mytaste.cz/click/index/17869656/vikendovepeceni.blogspot.cz
A teď i s recepty :)
- Hruška dušená v čaji a bílém víně
Suroviny: 4 hrušky oloupané a zbavené jadřinců, 1 l bílého vína, 300g cukru krupice, 3 hřebíčky, 3 badyány, 1 skořice celá a černý čaj - nejlépe Earl Grey
Postup: Přivedeme do varu víno, do kterého přidáme i čaj, cukr a koření. Poté vložíme hrušky a na mírném plameni vaříme do změknutí. Poté odstavíme a necháme zchladnout. Servírujeme se zredukovaným sirupem nebo se zmrzlinou.
Kokosový dezert
Suroviny: 100g strouhaného kokosu, 80 ml smetany ke šlehání, 80g cukru, 100g kvalitní hořké čokolády nastrouhanou na hobliny, 2 vejce a trochu solamylu
Postup: rozpálíme troubu na 180 stupňů. V míse vyšleháme vejce s cukrem a smetanou. Přisypeme kokos, solamyl a čoko hoblinya vše poctivě promícháme. Vyložíme formu na muffiny papírovými košíčky a nalijeme do nich těsto. Dortíky pečeme cca 12 min. a poté vyndáme a necháme vychladnout. Pak dortíky vyklopíme a posypeme moučkovýmm cukrem :)
